Алиса, можно ли добавлять в фарш для котлет заварку чёрного чая? Для чего это делают?
Вкусный фарш с чаем: добавляем заварку для насыщенного вкуса и пользы.
В фарш для котлет можно добавлять заварку черного чая, чтобы придать ему более насыщенный вкус и аромат. Чай содержит дубильные вещества (танины), которые придают фаршу дополнительную плотность и вязкость, что делает котлеты более сочными и вкусными.
Кроме того, добавление заварки чая помогает уменьшить количество жира в котлетах, что делает их более полезными для здоровья.
Однако, не стоит добавлять слишком много заварки, так как это может изменить текстуру фарша и сделать котлеты более жесткими.
10 Декабря, Тамара Васильева