Сейчас недолгий период, когда гранаты становятся относительно недорогими и доступными для многих. И на днях вышел большой научный обзор об их полезных свойствах.
Он опубликован в известном журнале Nutrients («Нутриенты») и сосредоточен на эффектах этого плода при ожирении, метаболическом синдроме и диабете 2-го типа. Эти состояния связаны в один «букет» болезней, приводящий еще к сердечно-сосудистым заболеваниям — гипертонии, атеросклерозу, инфарктам и инсультам.
Один гранат против целого «букета болезней»
И оказывается, есть много исследований, показывающих, что гранат может самыми разными способами позитивно влиять на все эти болезни. Во-первых, он предотвращает такие нарушения обмена веществ, как повышение в крови сахара. Благодаря этому он препятствует развитию диабета и помогает, когда эта болезнь уже есть.
Во-вторых, он снижает в крови концентрацию липидов (жиры) и холестерина, защищая от развития атеросклероза и, следовательно, от всех болезней, с ним связанных. Причем он действует идеально: снижая плохой холестерин (ЛПНП) и повышая хороший (ЛПВП).
Эти эффекты доказаны в различных экспериментах, и в первую очередь они связаны с влиянием полифенолов, которыми так богат гранат. В нем много и других природных антиоксидантов, оказывающих лечебные и профилактические эффекты. Поэтому гранат и сок из него относят к суперфудам — особенно полезным продуктам.
Он еще и давление снижает
В гранате есть антиоксиданты, делающие сосуды эластичнее и тем самым снижающие давление. Это было несколько лет назад доказано на пациентах с артериальной гипертонией. Сок граната снижал у них верхнее (систолическое) давление на 5 мм рт. ст., а нижнее (диастолическое) — на 2 мм рт. ст. Причем работал он даже в небольших дозах — 50-100 мл.
«Наше исследование свидетельствует о достоверном влиянии потребления гранатового сока на артериальное давление, — делали вывод ученые. — И поэтому его было бы разумно включить в здоровую для сердца диету».