Практически каждый человек сталкивался с болью в суставах или ломотой в костях. Зачастую данная проблема возникает в связи с дефицитом такого вещества, как коллаген. Его недостаточное количество повышает риск травм, перелом и растяжений мышц.
По словам врача-ортопеда Анатолия Крупнова, коллаген представляет собой белок, участвующий в построении многих тканей и органов, например зубов, кожи и костно-мышечного аппарата, передает портал «Кубанские Новости».
Чтобы поддерживает необходимый уровень коллагена, специалист порекомендовал изменить свой рацион питания. В частности, следует включить в свое регулярное меню костные бульоны или супы на их основе.
«Если вы предпочитаете есть наваристый суп, то обязательно варите бульон не только из мяса, но и костей с соединительными тканями. Только в этом случае готовое блюдо может заменить пищевой коллаген, а значит, сэкономить семейный бюджет», – заявил Крупнов.
Помимо супа, пользу организму принесут холодец, кисель и фруктовые десерты в виде желе.