Об особенности гречки и её сочетании с другими продуктами рассказал врач-диетолог, доктор медицинских наук, профессор Алексей Ковальков.
«В гречке микроэлементов в десять раз больше, чем в овсянке», — заявил врач, отметив, что это, вероятно, самая полезная из всех каш.
По его словам, рекомендуется есть гречку незадолго до планируемой физической нагрузки. При этом лучше сочетать кашу с овощами. Гречка с мясом, курицей или котлетой — не лучший вариант, так как крупа препятствует усвоению белка.
«Жиры мы из мяса получим, а белок будет на 30% связан и выведен из организма», — уточнил Алексей Ковальков.
Вечером или перед сном гречку лучше не есть, иначе можно набрать лишний вес.
Материал об этом опубликован на YouTube-канале Алексея Ковалькова.