+
Реклама

26 Апреля 2024 источник belnovosti.by

Почему повара солят блюда с большой высоты: это не только элемент шоу

новости

Многие повара, которые являются ведущими кулинарных шоу, солят блюда со значительной высоты.

Иногда это выглядит изящно, а заодно и забавно.

Поэтому некоторые подобные действия уже успели превратиться в интернет-мемы.

Многие зрители считают, что кулинары просто «красуются» и стараются сделать «интересную картинку».

На самом деле, в таком варианте добавления соли есть и практический смысл.

Какой именно? На этот вопрос ответила эксперт сетевого издания «Белновости» в области кулинарии, повар, пекарь четвертого разряда Юлия Архипова.

Зачем солить блюда с большой высоты

Если при добавлении соли кулинар держит руку высоко над посудой, то специя распределяется более удачно.

Добавка равномерно покрывает пищу.

В итоге риск того, что блюдо в одном месте окажется пресным, а в другом — пересоленным, станет минимальным.

Поэтому не бойтесь солить еду с большой высоты. И делайте это не только напоказ.