Многие люди не могут представить утро без чашки ароматного и бодрящего кофе. Тем не менее вокруг напитка существует много мифов, из-за которых некоторые отказывают себе в таком удовольствии. «Лента.ру» рассказывает, как кофе влияет на организм, а также объясняет, кому его можно пить, а кому все-таки не стоит.
Кофе — один из самых любимых напитков во всем мире. Многие люди просто не представляют свою жизнь без чашки американо или кофе с молоком с утра. Этот напиток дарит заряд бодрости и оказывает положительное тонизирующее воздействие на организм. Однако, несмотря на его популярность, употребление кофе может иметь и отрицательные последствия для здоровья. «Лента.ру» побеседовала с диетологом, чтобы разобраться, правда ли, что кофе бодрит, сколько чашек этого напитка можно пить каждый день и кому точно следует отказаться от употребления кофе.
Чем полезен кофе?
Диетолог Ольга Лушникова в беседе с «Лентой.ру» признала, что кофе стал неотъемлемой частью жизни практически каждого современного человека. И неудивительно: кофеин, содержащийся в напитке, может оказывать тонизирующее действие на организм и улучшать когнитивные свойства мозга.
Рекомендации по приготовлению вкусного кофе
1. Выбирайте кофе в зернах.
Помните, что качество и вид зерен сильно влияют на вкус и аромат напитка.
Существуют два основных вида кофе — арабика и робуста. Арабика отличается более мягким и сладким вкусом. Зерна робусты содержат больше кофеина, но имеют более грубый и горький вкус1/1Фото: Lee Campbell / Unsplash
2. Мелите зерна непосредственно перед приготовлением кофе.
Идеальная степень помола зависит от выбранного способа приготовления напитка. Например, грубый помол подойдет для фильтра, средний — для эспрессо.
3. Выбирайте подходящий метод приготовления.
Для приготовления кофе можно использовать:
4. Меняйте пропорции под себя.
В среднем на одну чашку напитка требуется одна-две чайные ложки молотого кофе. Если вкус получается недостаточно насыщенным, можно добавить больше кофе или изменить степень помола, если слишком крепким — разбавить водой. Выяснить, насколько крепким должен быть идеальный для конкретного человека кофе, получится только опытным путем.
Важно помнить, что каждый человек индивидуален, и реакции организма на кофе могут различаться. Любителям кофе необходимо следить за состоянием здоровья. Если возникают проблемы, стоит проконсультироваться с врачом или специалистом по питанию, чтобы определить оптимальное количество напитка для себя.